Você sabia que o café é a terceira bebida mais popular que as pessoas em todo o mundo são viciadas? Somente o líquido natural está à frente no ranking - água e chá, que crianças pequenas e pacientes com várias doenças podem beber sem problemas.
A cafeína ainda está sendo estudada por médicos e cientistas, até o fim, e sem ter descoberto todas as suas propriedades positivas ou negativas. Evidentemente, o fato de causar uma certa dependência fisiológica e psicológica é confirmado e ainda apresenta uma síndrome de abstinência peculiar. E esses "viciados" em café no planeta vivem ao mesmo tempo cerca de 1 bilhão de pessoas!
Como muitos outros alimentos e bebidas, o café tem propriedades positivas e negativas, além de momentos completamente únicos, sobre os quais falaremos hoje. Apresentamos 10 fatos curtos, porém interessantes, sobre o café que você nem conhecia.
10. Beber café pode ajudá-lo a queimar gordura.
Poucas pessoas sabem que a bebida pode realmente ser usada para secar o corpo durante treinamentos esportivos e dietas. Em primeiro lugar, tem um leve efeito diurético e leva a uma saída de líquido do corpo, uma diminuição no inchaço e, como conseqüência, perda de peso em 1-2 quilos. Em segundo lugar, os cientistas provaram que a ingestão diária de cafeína pode acelerar o metabolismo em 3-11%, o que é um indicador muito bom. Em terceiro lugar, os ácidos orgânicos da bebida contribuem para a produção de ácido clorídrico, o que acelera e simplifica o processo de digestão.
Obviamente, para que o café realmente “funcione” na queima de gordura, você precisará renunciar a vários aditivos - creme, açúcar etc. Substitua-os por leite com conteúdo zero de gordura e, é claro, um adoçante sintético.
9. Você não precisa tomar café para acordar de manhã
Os fabricantes de bebidas especulam sobre esse mito, o que torna possível colocar as pessoas em uma dependência psicológica artificial. Assim, nasce um ritual nas pessoas: acordar significa letárgico e sonolento, e apenas uma bebida perfumada ajudará a restaurar a energia e a vitalidade. De fato, de manhã, nosso corpo produz hormônio do estresse suficiente, o cortisol, que fornece uma sensação de vitalidade e clareza de espírito. Tal processo biológico é devido ao ritmo circadiano circadiano.
Portanto, o momento ideal para tomar uma bebida de café é o período após as 9 e 11 da manhã, quando o nível hormonal começa a cair e a letargia natural pode ocorrer.
8. Cafeína começa a agir muito rapidamente
A bebida é um dos campeões em sua velocidade. Sua eficácia pode ser comparada com drogas e injeções modernas. Por exemplo, a cafeína começa a afetar o sistema nervoso central 10 minutos após um gole. Libera imediatamente ácidos graxos e aumenta a secreção de adrenalina, fornecendo energia e produtividade.
A concentração máxima de uma substância é alcançada, em média, 45 minutos após o final da ingestão de uma bebida de café. E o efeito da cafeína persiste por mais 3-5 horas, portanto, 2 xícaras por dia são suficientes para manter um tom natural durante o horário de trabalho.
7. Cafeína é realmente um cristal
Todo mundo chama café instantâneo granulado. No entanto, se você fizer uma excursão pela química da substância, ficaremos muito surpresos, pois a cafeína é representada pelos menores cristais, cujo tamanho varia em torno de 0,0016 polegadas. Esses bebês têm um tom esbranquiçado ou são completamente incolores, e o sabor é bastante amargo.
Apesar do tamanho pequeno, os cristais de cafeína são excelentes psicoestimulantes e, mesmo em pequenas doses, afetam o cérebro, os sistemas nervosos periférico e central.
6. Café não contribui para a desidratação
Apesar do café ajudar a remover o fluido do corpo e produzir um leve efeito diurético, ele não leva à desidratação total do corpo e ao "ressecamento" das células. O volume aceitável para a saúde é de até 600 ml por dia (cerca de 2 xícaras de uma bebida fraca), o que não levará a consequências negativas.
A diurese não muda significativamente precisamente do fato da presença de cafeína na bebida. Os melões (melancia, melão) têm um efeito diurético muito mais pronunciado; no entanto, muitos se permitem matar quase um quilo de polpa em uma sessão.
5. Cafeína melhora desempenho atlético
A substância aumenta o nível de hormônios do estresse adrenalina e cortisol, que tonificam o sistema muscular, energizam o corpo e aumentam a produtividade, permitindo que você trabalhe quase até o limite. É por isso que o COI considera a cafeína uma droga natural - seus vestígios na urina levam à desqualificação de um atleta em uma competição.
Obviamente, algumas canecas de uma bebida fraca algumas horas antes do desempenho não levarão a consequências na carreira. O valor crítico é o excesso de 12 μg de cafeína por litro de urina.
4. Café foi aberto graças a cabras etíopes
Quem pensaria que frutas vermelhas, verdes e outras ajudaram a humanidade a descobrir cabras etíopes. Certa vez, um pastor local notou que seu rebanho mostrava energia sem precedentes e até se recusa a dormir à noite. Pelo método de observação de longo prazo das “enfermarias”, foi revelado que tudo está na dieta dos animais, que incluía grãos coloridos incomuns.
Depois de um certo tempo, as pessoas começaram a colher os frutos do cafeeiro e consumir alimentos para obter um efeito psicoestimulador. E a primeira bebida de grãos foi preparada cerca de 700 anos atrás. O café instantâneo foi inventado pelos belgas há 112 anos.
3. O café é bom para o fígado
Os cientistas realizaram experimentos e descobriram que o risco de desenvolver patologias hepáticas, como cirrose e fibrose, diminui dependendo da quantidade de café consumida. Os dados foram confirmados por exame histológico - 4 xícaras por dia são a prevenção dessas doenças em 80% dos casos.
2. O café ajuda você a viver mais e com mais saúde.
Já foi confirmado que os grãos de café (especialmente os verdes) contêm mais antioxidantes que o chá verde natural. Obviamente, para liberá-los, não ferva café em um turco, mas simplesmente aqueça-o em alta temperatura. Antioxidantes impedem o envelhecimento das células, limpam-nos dos radicais livres e outros componentes nocivos.
Acredita-se que o consumo diário de uma bebida de café em quase 60% reduz a probabilidade de doenças neurodegenerativas (Parkinson, Alzheimer e outras demências). O café também é a prevenção da hipertensão, melhora a sensibilidade das células à insulina, impedindo o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
1. A primeira webcam do mundo foi feita para fazer café
E você pensou que foi inventado para acompanhar secretamente crianças pequenas, maridos infiéis ou colegas de trabalho? Não, não, a primeira webcam foi projetada por cientistas da Universidade de Cambridge, que criaram uma câmera especial com uma função muito útil - para rastrear quando uma bebida valiosa acaba e emitir os sinais apropriados.
Esta bebida de café é incrível - e foi inventada completamente por acidente, e evita doenças complexas e ajuda os atletas. Obviamente, o café é útil com moderação e recebe esse nome - de 2 a 4 xícaras por dia, dependendo da força da bebida e do teor de cafeína.