A maioria das pessoas cozinha suas próprias refeições. E esta lista de 10 coisas necessárias irá ajudá-lo nisso, sem o que você não pode fazer na cozinha.
10. Liquidificador
Um liquidificador é uma coisa universal. Não ocupa muito espaço, seu custo não é tão alto. Usando um liquidificador, você pode bater nos esquilos ou misturar bem a massa da panqueca, amasse, pique e pique os legumes. É indispensável para quem cultiva vegetais e adora preservá-los. Você não precisa mais ralar legumes em um ralador, muitas vezes pode deliciar seus entes queridos com panquecas de abobrinha ou batata. Não há dúvida de que um liquidificador é útil para qualquer dona de casa, pois facilitará muito sua vida. Escolha uma coisa de qualidade para que, após seis meses, você não precise comprar uma nova. Mas não pague demais pelas funções que você não precisa. Quanto mais itens adicionais, maior o preço.
9. placa de corte
Ao cozinhar, você não pode ficar sem uma tábua de cortar. Provavelmente não existe tal amante que não use tábuas de cortar. Nas cozinhas dos estabelecimentos de alimentação públicos, geralmente há pelo menos 20. Para cada grupo de produtos - o seu. A mesma regra deve ser observada por uma boa dona de casa. Obviamente, 20 tábuas são demais, mas pelo menos três devem estar em todas as cozinhas. O primeiro é para carne e peixe, o segundo é para pão, o terceiro é para frutas, legumes e alimentos preparados. Se possível, tenha uma tábua pequena separada para cortar cebolas e alho. Então, micróbios e bactérias da carne e do peixe não entrarão nos produtos acabados, e o cheiro dos produtos não se misturará.
8. Pinças
Mas este dispositivo é injustamente privado de sua atenção por muitas donas de casa. Eles são indispensáveis para fritar carne e almôndegas, ao cozinhar carne no forno. As pinças são projetadas para transformar pedaços de carne durante o cozimento, são muito convenientes de usar. Se você acha que eles podem ser facilmente substituídos por uma espátula comum, você está enganado. Certamente, você costumava queimar durante o cozimento, quando tentava transformar pedaços de carne com uma espátula ou obter frango em um caldo quente. Portanto, com pinças, isso não acontecerá. Você pode usá-los para outros produtos. Usando uma pinça, você pode facilmente obter os ovos cozidos, coloque o espaguete.
7. espátula de silicone
Algumas amantes desconfiam de lâminas de silicone. Mas ela, contrariamente à crença popular, não emite substâncias nocivas. A lâmina de silicone é muito mais conveniente que a de madeira ou plástica. É mais fácil lavar, ao contrário da madeira, para a qual tudo seca bem. Lâminas de plástico tendem a derreter. A lâmina de silicone não danifica o revestimento antiaderente da panela, não absorve odores. Você pode usá-lo quando amassar massa; é muito conveniente raspar os restos do produto preparado das paredes da louça.
6. Uma boa faca
Uma boa faca não precisa ser cara. E, em geral, o conceito de "uma boa faca" é bastante subjetivo. Se a faca for conveniente para uma pessoa, outra poderá não gostar. Para os homens, é melhor escolher uma faca com um comprimento de 20 a 25 centímetros, para as mulheres - de 13 a 16. É muito importante escolher a faca certa, pois será conveniente que elas trabalhem. Material: aço inoxidável. Se você selecionar a faca certa, poderá executar até 80% de todo o trabalho na cozinha: cortar, bater, picar, picar. Mas, ainda assim, pegue mais algumas facas diferentes, uma delas não será suficiente para você.
5. Recipientes para Alimentos
Mesmo que você não pertença aos “sortudos” que trazem o almoço para trabalhar em jarros e caixas todas as manhãs, ainda assim pegue recipientes para comida. Em um recipiente hermeticamente fechado, você pode armazenar os restos de comida, é muito mais conveniente do que colocar uma panela ou frigideira na geladeira. Não ocupa muito espaço na prateleira; é conveniente aquecê-la. Se você tem um filho, isso é muito útil para você. Coloque o almoço no recipiente, ele pode aquecê-lo independentemente no microondas. Isto é mais seguro do que aquecer no fogão. Nos recipientes você pode colocar o excesso formado durante o cozimento. No dia seguinte, ao cozinhar, você não precisará cortar cebolas ou cenouras novamente.
4. Utensílios de mistura
Um bom conjunto de tigelas nunca será supérfluo na cozinha. Misturar alimentos, colocar os alimentos picados de lado, fazer molho para salada - essas não são todas as ações que você pode executar com utensílios de mistura úteis. É melhor comprar um conjunto de tigelas de plástico, elas são fáceis de usar e fáceis de limpar. Eles também podem ser usados para moer produtos com um liquidificador manual. Basta escolher pratos de alta qualidade, que não quebrem ou se deteriorem após suas façanhas culinárias. Tigelas com tampa são um item indispensável na cozinha, você pode armazenar os demais produtos ou usá-los como recipientes para alimentos.
3. Faca para descascar legumes
Uma faca comum para descascar legumes não funcionará. Uma faca para descascar legumes difere dela em uma alça mais conveniente, assim como no comprimento da lâmina. Não deve exceder 10 centímetros. Uma faca afiada pode lidar facilmente com frutas e vegetais macios: kiwi, tomate. Além disso, usando-o, você pode descascar facilmente cenouras, beterrabas e outros vegetais e frutas duras. Recentemente, um descascador tem sido muito popular. Ela é completamente diferente de uma faca, e nem toda dona de casa será capaz de se adaptar a ela. No entanto, as mulheres que conseguiram isso, descascam legumes em questão de segundos e nunca trocam por uma faca comum.
2. Assadeira
Se você gosta de mimar sua casa com deliciosas tortas ou bolos caseiros, a treliça de cozimento se tornará algo indispensável para você. Você pode esfriar tortas, biscoitos, pão fresco. Graças à boa circulação de ar, um nível ótimo de secagem será mantido. O cozimento não é úmido, mantém seu esplendor. Não fique sem grelha ao cozinhar um biscoito. Obter uma grade para resfriamento de cozimento, ele se tornará uma ferramenta indispensável para você.
1. Papel alumínio ou papel manteiga
Não fique sem papel alumínio ou papel manteiga na cozinha. Obviamente, você pode assar carne ou peixe em uma assadeira aberta, mas esteja preparado para o fato de os produtos poderem queimar e o forno estar bem sujo. Se você tem papel alumínio, é fácil fazer o jantar. Esfregue pedaços de peixe ou carne com sal e especiarias, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno. Graças ao papel manteiga, você não precisa mais limpar as assadeiras da geléia doce ou do queijo derretido. Você também pode embrulhar o restante dos alimentos após o almoço ou jantar em papel alumínio. Ela o ajudará se você não tiver caixas especiais para guardar chá, café e especiarias.