Em muitas áreas da culinária oriental e européia, várias especiarias aparecem cada vez mais frequentemente, usadas individualmente e em um "buquê" comum. Este tempero de laranja é um dos mais úteis, pois atua como antioxidante natural, contém vitaminas e minerais, produz um efeito geral de fortalecimento e anti-inflamatório.
O ingrediente ativo no tempero é a curcumina, que fornece suas propriedades de cura e regeneração celular. Para intensificar seu trabalho, basta cozinhar a bebida curativa mais simples diariamente - basta adicionar uma colher de chá de tempero à água aquecida e purificada. Misture bem a suspensão e beba-a todas as manhãs, mas não com o estômago vazio, especialmente se houver histórico de acidez aumentada, gastrite crônica, risco de colite ou úlceras.
Se ainda não o convencemos com um discurso de abertura, oferecemos 10 razões convincentes pelas quais precisamos de água de açafrão como uma "poção" matinal.
10. Combate a inflamação
Muitas especiarias são famosas por sua capacidade de ativar a imunidade geral e local, desencadear processos de regeneração e recuperação no corpo. Açafrão luta contra microorganismos patológicos, aumentando as propriedades protetoras do sistema imunológico. De muitas maneiras, esse ingrediente orgânico é superior ao PVA moderno, pois não contém hormônios, analgésicos e elementos que afetam a composição do sangue. Se você não gosta do sabor das decocções de ervas, mas deseja fortalecer o sistema imunológico, uma bebida leve com especiarias será um excelente imunomodulador e protetor contra infecções virais, bacterianas e outras.
9. Melhora a digestão
A cúrcuma é uma especiaria e todas as especiarias, de uma maneira ou de outra, irritam a mucosa gástrica, provocando a secreção de ácido clorídrico, estimulando a decomposição dos alimentos em ingredientes, o processo de absorção de vitaminas e minerais. É por isso que é indesejável beber uma bebida com curcumina com o estômago vazio, porque o ácido clorídrico, que não encontra os produtos para a clivagem no caminho, começa a afetar a mucosa gástrica e danificá-la. Mas, para a assimilação do café da manhã (especialmente gorduroso e com alto teor calórico), a bebida vai explodir! Além disso, o uso regular da droga tem um efeito positivo na secreção e na saída da bile, o que também é necessário para uma digestão adequada.
8. "Alcaliniza" o corpo
Muitos médicos acreditam que a maioria das patologias e doenças do corpo são de natureza ácida. Por exemplo, as mesmas células malignas se reproduzem melhor em um ambiente ácido. Normalmente, o pH do nosso corpo é neutro, mas mais direcionado para um ambiente ácido e, com um desequilíbrio, uma ou outra ferida sai. Apesar de sua natureza "picante", o açafrão é um componente mais alcalino, assim como o bicarbonato de sódio. O consumo regular de água com açafrão alcaliniza o ambiente corporal, o que é prejudicial a muitos microorganismos patogênicos.
7. Alivia os sintomas da artrite
Lutando sem sucesso com dor, inchaço e mobilidade prejudicada dos membros? Você se queixa de dores no joelho e no tornozelo? Tente adicionar ao tratamento conservador padrão o bom e velho método popular - uma combinação de água com açafrão. Alguns médicos acreditam que a curcumina na composição do tempero é mais eficaz no tratamento da artrite de várias gênese do que os famosos Diclofenaco - AINEs, prescritos pelos médicos para eliminar a hiperemia, dor, inchaço e inflamação das articulações. E embalar açafrão custará significativamente menos que o custo de uma preparação química.
6. Promove um cérebro saudável
Outra vantagem do açafrão é o seu efeito positivo no sistema nervoso central. Uma série de experimentos revelou uma relação direta entre comprometimento cognitivo (Alzheimer, demência senil etc.) e uma diminuição na concentração do fator neurotrófico do cérebro. Como se viu, o tempero oriental comum é capaz de aumentar a secreção desse hormônio. É interessante que, para melhorar o funcionamento do cérebro em idosos, aumentar a concentração, a reação e também fortalecer a memória, basta usar água morna com açafrão como um “remédio” matinal. Durante as sessões e os exames, os adolescentes também poderão se submeter a um tratamento preventivo com uma bebida tão simples que permitirá ao cérebro atingir seu potencial e ajudar a absorver e processar melhor grandes quantidades de informações.
5. Aumenta a vida útil e evita o envelhecimento
Como o açafrão tem um efeito positivo na função cerebral, demência senil, perda de memória e distração, também ajuda a superar, de modo que o envelhecimento psicológico é retardado. Mas e o físico? Pode um tempero barato e comum atrasar o envelhecimento biológico de nossas células? Acontece que a curcumina lida bem com toxinas e radicais livres, que afetam negativamente tecidos e células, levam a uma interrupção em sua nutrição e a morte prematura. Quanto mais saudável cada célula do corpo, mais nutrientes entram sem impedimentos, mais devagar o corpo desaparece.
4. Suspende diabetes tipo 2
Os diabéticos do segundo tipo são forçados a recorrer regularmente a testes que ajudam a controlar a concentração de glicose no sangue. Mais uma vez, você não comerá doces ou sobremesas, porque um nível crítico de açúcar no sangue pode causar sintomas negativos, como hiperglicemia e coma. Mas às vezes você realmente quer se deliciar com doces. Cientistas da Universidade de Auburn descobriram que o açafrão neutraliza parcialmente as flutuações da glicose no sangue e afeta positivamente o funcionamento do pâncreas, de modo que a doçura aromatizada com especiarias pode ser oferecida.
3. Possui propriedades anti-câncer
Como mencionamos acima, a curcumina produz um efeito alcalinizante, o que torna impossível a existência e a propagação normais de células malignas. Obviamente, a água com especiarias deve ser usada com antecedência como medida preventiva, pois será mais difícil lidar com os efeitos de um câncer existente. No entanto, não desista, porque o açafrão também é um antioxidante natural que protege as células de efeitos nocivos e ajuda a destruir moléculas instáveis patogênicas, incluindo as malignas. Muitas pessoas são tratadas de câncer de uma maneira simples: bebem refrigerante diariamente (você pode aumentar o efeito alcalinizante com uma bebida de açafrão), comem aveia com óleos naturais (como linhaça) e limpam o intestino de toxinas. Adicione açafrão ao mingau - este é um tratamento alternativo para a doença sem a necessidade de quimioterapia que prejudique o sistema imunológico.
2. Protege o fígado
O tempero oriental útil ajuda a remover toxinas, toxinas, metabólitos e outras substâncias nocivas das células. Isso alivia nosso fígado, cuja principal função é filtrar venenos do sangue e de outros fluidos. A cúrcuma também protege seus tecidos contra danos causados por intoxicação química aguda (droga) ou álcool. As células hepáticas já afetadas se regeneram mais rapidamente com o suprimento de açafrão, como componente antioxidante e anti-inflamatório.
1. Fortalece o sistema cardiovascular
Verificou-se que o açafrão afeta diretamente a estrutura e a hemostasia do sangue, diluindo naturalmente suavemente o sangue. O uso de água morna com tempero é uma boa prevenção de coágulos sanguíneos, o que significa a ocorrência de doenças como varizes, derrame, tromboembolismo, tromboflebite, trombose de veias grandes, etc.
Antes de recorrer ao tratamento químico de doenças, preste atenção a um tempero simples e acessível. A cúrcuma tem um sabor mais ou menos neutro e calor moderado, portanto, seu uso diário é aconselhável e seguro para a saúde.