Laranjas, tangerinas, kiwi e outras frutas tornaram-se tão familiares para nós quanto maçãs ou peras. Lá você pode comprar mais frutas exóticas, como pomelo ou manga.
Mas existem mais de 200 tipos de frutas no mundo, algumas das quais com sabor e aroma especiais, e vale a pena tentar.
10. Carambola
Esta árvore perene pode ser vista na Índia, Indonésia, Brasil. Seus frutos são amarelos ou verdes. Em forma e tamanho, eles se parecem com pimentões.
Se forem cortados ao meio, o corte será semelhante a uma estrela. Portanto, essa fruta às vezes é chamada de "estrelas tropicais".
Frutas maduras são crocantes e suculentas, não muito doces. O sabor é leve, floral, peculiar. O aroma é semelhante ao cheiro de jasmim.
Eles são colocados em saladas, decoradas com coquetéis. Nas frutas verdes, há muita vitamina C. O cheiro, como pepino, tem um sabor levemente azedo. O comprimento do feto é de 7 a 18 cm, eles pesam até 135 g.
9. Pitaiaiás
Experimentar esta fruta na Rússia não funcionará, porque eles são facilmente danificados e não toleram transporte longo. E eles podem ser armazenados na geladeira por não mais de 4 dias.
Outros nomes para esta fruta são pitaya, lun yang. É também chamado de "fruta do dragão", porque segundo a lenda, ele apareceu da boca de um dragão. Quando um monstro não podia vomitar chamas durante as batalhas com as pessoas, uma pitaiaiã voou de seu coração. Sua pele é coberta por grandes escamas que lembram armaduras de dragão.
Estes são os frutos dos cactos lianiformes epifíticos que crescem no México e na América. As flores brancas desta planta abrem nos dias 1 e 15. Após 35-50 dias, os frutos são formados.
Até 6 culturas podem ser colhidas por ano. Na maioria das vezes, o pitaiai vermelho é encontrado, no qual a fruta é vermelha com polpa branca. Também há frutas com polpa vermelha. Mas os mais doces são amarelos, com carne branca, têm um aroma único.
Dentro da fruta há muitas sementes pequenas. É semelhante em tamanho a uma maçã grande, mas algumas amostras podem pesar de 600 a 1 kg. Tem gosto de kiwi com uma pitada de banana ou morango silvestre.
8. Mamão
A árvore em que o mamão cresce é como um coqueiro. Amadurecem, tornam-se âmbar ou amarelos, semelhantes a um melão, mas menores (até 50 cm).
A partir dele são preparados vários pratos, para os quais o mamão é frito ou cozido, adicionado a sopas, pratos de carne e peixe. Seu gosto é caracterizado de maneiras diferentes. Alguns turistas têm certeza de que se assemelha a uma cenoura doce cozida. Outros descrevem o mamão como um melão maduro. Alguém pensa que provar é um cruzamento entre um melão e uma abóbora.
Frutas verdes não são tão saborosas, elas são usadas para cozinhar vários pratos, por exemplo, ao encher carne. Frutas maduras também podem ser consumidas cruas, como pedaços de melão.
7. Maracujá
Os frutos das videiras tropicais, redondas ou ovais, podem ser vermelhos, esverdeados ou amarelos. Não pode ser provado na Rússia, porque estraga-se rapidamente.
O maracujá às vezes é chamado de uva grande, porque em forma, assemelha-se a essas bagas. Tem uma casca densa, sob a qual está localizada uma polpa gelatinosa.
Não tem um cheiro sedutor. O sabor é agridoce, azedo. Mas você não deve comer muitas frutas, porque eles querem dormir com eles.
Geralmente é cortado ao meio e a polpa é retirada com uma colher de sobremesa. Se estiver azedo, adicione um pouco de açúcar. Tortas, geléias, sucos geralmente são preparados a partir dele, adicionados a sorvetes e iogurtes.
6. Kumquat
Também é chamada de maçã dourada ou laranja japonesa. Tem frutos ovais, semelhantes a uma ameixa grande, com até 5 cm de comprimento. O Kumquat tem uma pele comestível e doce, na qual há um pouco de polpa. Frutos de cores diferentes, do amarelo claro ao laranja.
Este é o único citrino em que não há nitratos. E ele é o menor cítrico. Kumquat cheira a limão. Tem gosto de laranja, mas ligeiramente ácido.
5. Feijoa
É uma baga verde oblonga, com no máximo 7 cm de diâmetro. Pesa de 20 a 120 g e os frutos são comidos completamente, com casca. Ela é grossa e azeda. E a polpa da baga é macia e suculenta, com um sabor agridoce.
Feijoa em forma se assemelha a uma ameixa, mas, ao contrário, eles são verdes brilhantes. Na superfície da casca existem pequenos tubérculos, como limões.
Compotas, conservas, saladas, vinho são feitos a partir dele. Se o interior da baga é carne branca dura, a fruta ainda não amadureceu. Na fruta madura, é translúcida e a cor marrom indica que a feijoa está madura demais. Há muito iodo nessas frutas.
4. Lichia
É também chamado de ameixa chinesa. A princípio, uma árvore perene de 10 a 30 m de comprimento foi cultivada apenas na China, mas gradualmente se espalhou para os países vizinhos.
Cresce em cachos, o diâmetro do fruto raramente ultrapassa os 4 cm, sempre vendido junto com os galhos, porque sem eles, deteriora-se rapidamente.
Os lichi são ovais, têm um comprimento de 2,5 a 4 cm e têm uma casca vermelha brilhante com muitos tubérculos. Abaixo dela, há uma polpa branca. É aguado, gelatinoso, muito doce, com um leve sabor de vinho. No interior, há uma pedra marrom.
Eles têm gosto de uvas com morangos. Eles podem ser um pouco adstringentes se você coletar frutas verdes. Eles podem ser comidos frescos. Para fazer isso, corte a casca com uma faca e separe a polpa.
Geléia, sorvete, vinho são preparados a partir dele, enlatados em calda de açúcar. Você não pode comer um grande número dessas frutas verdes com o estômago vazio, porque isso pode causar envenenamento.
3. Jaca
Esse parente próximo da fruta-pão tem os maiores frutos comestíveis. Eles crescem até 20-110 cm, podem pesar até 34 kg. A casca desta fruta não tem um cheiro muito agradável, mas a polpa tem um aroma doce, semelhante ao cheiro de banana e abacaxi.
Frutas verdes são verdes, são cozidas como legumes, cozidas ou fritas. Amadurecendo, eles ficam amarelos. A polpa consiste em lóbulos, dentro dos quais você pode encontrar sementes. Ela também é amarela ou laranja.
Na primeira degustação, você pode não gostar do sabor, mas depois se acostuma. A carne é doce e açucarada, algo como um melão. É consumido fresco, adicionado a sobremesas e saladas.
2. Goiaba
De uma árvore, você pode coletar até 100 kg de frutas. Na aparência, eles se assemelham a limão, pêra ou maçã. Eles têm cerca de 10 a 15 cm de diâmetro, cobertos com cascas enrugadas. Sua cor depende da variedade: verde ou framboesa. A polpa pode ser branca ou vermelha.
Frutas verdes são usadas para preparar alguns pratos, polvilhados com sal ou pimenta. A goiaba madura tem gosto de uma mistura de abacaxi e morango silvestre. É comido junto com a casca.
1. Mangostão
Também é chamado mangostão ou mangostão. Trata-se de uma fruta redonda, de 3,5 a 7,5 cm de diâmetro, com casca roxa grossa, considerada não comestível. Abaixo dele, existem vários dentes semelhantes aos dentes de alho.
Há pouca polpa, mas é muito suculenta, macia e elástica. O sabor é difícil de descrever, porque é peculiar: doce, mas com uma ligeira acidez. Todo mundo o descreve à sua maneira: alguém pensa que se parece com uvas, para alguém parece morangos.