Há cerca de 20 a 30 anos, a abóbora estava presente na dieta de adeptos de um estilo de vida saudável ou de residentes rurais que foram forçados a comer frutas de suas terras.
No entanto, atualmente, esse vegetal incrivelmente útil se associou não apenas ao fabuloso veículo que levou Cinderela ao baile entre a maioria da população pós-soviética.
Agora, existem muitas receitas para fazer abóbora. Estes pratos saborosos e saudáveis são muito populares entre chefs profissionais e donas de casa russas comuns. Um desses pratos é panquecas de abóbora.
Existem muitas variações de panquecas de abóbora: doce, com frutas, queijo, carne, com frutas secas e castanhas, mel e assim por diante. Até os gourmets mais exigentes podem escolher entre muitas opções incríveis adequadas para si.
Apresentando as 10 receitas mais deliciosas de muffin de abóbora.
10. Com queijo feta e cebolinha
A combinação incrivelmente harmoniosa de queijo feta suave e picante e abóbora tenra não deixará ninguém indiferente. Este prato vai agradar até mesmo aqueles que são muito difíceis de alimentar vegetais.
Além disso, apesar da saciedade desses bolinhos, eles não contêm um grande número de calorias; portanto, são perfeitos como café da manhã para adeptos de uma dieta saudável.
Preparar panquecas de abóbora com queijo fetaleva:
- 700 gramas de abóbora fresca;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- 150 gramas de farinha de trigo;
- 50 gramas de queijo feta;
- 200 gramas de cebola verde;
- 2 ovos de galinha.
Abóbora crua cortada em pedaços grandes. Combine com óleo vegetal. Coloque-os em uma assadeira e asse por 20 minutos a 220 ° C.
Esfrie a abóbora e transforme-a em pasta. Esprema com farinha, queijo, cebola picada, ovos e especiarias. Homogeneizar.
Coloque os bolinhos em uma panela pré-aquecida e frite em fogo médio por 5 minutos até dourar.
9. Com queijo duro
A combinação perfeita do sabor salgado do queijo duro e a doçura suave da abóbora atraem até os gourmets mais exigentes.
Preparar panquecas de queijo de abóbora, prepare:
- um quilo de abóbora fresca;
- 100 gramas de queijo duro;
- 1 dente de alho;
- 6 ramos de salsa fresca;
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- sal e especiarias a gosto.
Asse as fatias de abóbora até ficarem macias por cerca de meia hora. Depois disso, retire a abóbora do forno, deixe esfriar e se transformar em um mingau homogêneo.
Moer queijo duro. Transforme alho em mingau. Pique finamente a salsa. Misture todos esses ingredientes com ovos e farinha. Mexa até formar uma consistência uniforme.
Espalhe e frite por 5 minutos em ambos os lados em uma panela pré-aquecida.
8. Com cebola e alho
Não vale a pena tentar este prato picante se você planeja beijar alguém depois do jantar. No entanto, o sabor desses bolinhos pode agradá-lo ainda mais do que os abraços mais apaixonados.
Para fazer esta maravilhosa refeição, tome:
- um quilo de abóbora fresca;
- 2 ovos;
- 200 gramas de creme de leite
- 100 gramas de farinha de trigo;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Moa e misture todos os ingredientes.
Para traçar panquecas de alho e cebola em uma panela aquecida e frite por 5 minutos.
7. Com queijo cottage
Um prato saboroso e saudável que irá agradar a adultos e crianças. Depois de preparar essas panquecas, você desejará repeti-las várias vezes. Experimente e veja!
Para cozinhar bolinhos de abóbora com queijo cottageleva:
- 400 gramas de abóbora fresca;
- 2 maçãs médias;
- 200 gramas de queijo cottage;
- 2 ovos de galinha;
- Passas de 2/3 de xícara;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 5 colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 100 ml de leite de vaca.
Moer a abóbora e as maçãs. Adicione queijo cottage e outros ingredientes a eles. Como resultado, você deve obter uma massa com uma consistência de creme de leite grosso.
Em uma frigideira aquecida, frite as panquecas até formar uma bela crosta.
6. No kefir
Leve e muito saboroso panquecas de kefir vai agradar você e sua família. Um leite azedo com pouca gordura e muito útil facilitará as panquecas de abóbora.
Para fazer panquecas com kefir, tome:
- 400 gramas de abóbora fresca;
- 2 ovos de galinha;
- 0,5 xícaras de kefir;
- 1 xícara de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- sal a gosto.
Pré-assar a abóbora no forno até ficar macia. Misture todos os ingredientes, misture bem até obter uma consistência homogênea. Coloque os bolinhos em uma panela pré-aquecida e frite dos dois lados até formar uma bela crosta.
5. No forno
Cozinhou no forno, as panquecas de abóbora adquirem um sabor delicado e um aroma muito agradável. Além disso, eles são cozidos de maneira simples e rápida, o que é adequado para cozinheiros inexperientes.
Então, prepare:
- 4 xícaras de abóbora picada;
- 3 ovos de galinha;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- uma xícara e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de refrigerante.
Abóbora picada deve ser espremida um pouco. Em seguida, combine a abóbora com ovos, creme de leite, farinha de trigo e refrigerante. Toda essa mistura completamente. O resultado é uma consistência de creme azedo espesso.
Asse as panquecas em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos. Após o tempo especificado, vire as panquecas e asse por mais 10 minutos.
4. Com uma banana
Um café da manhã suave e leve é perfeito para comida de bebê. Crianças de qualquer idade apreciarão o sabor incrível deste prato.
Para preparar este prato, tome:
- 250 gramas de abóbora fresca;
- 70 g de banana;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite de vaca;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de açucar;
- canela na ponta de uma faca;
- 100 gramas de farinha;
- 3 gramas de fermento em pó.
A abóbora, sem casca, deve ser assada no forno até ficar macia. Em seguida, esfrie e separe a polpa.
Amasse a banana com uma consistência mole adicionando abóbora e leite macios. Depois disso, na mistura de abóbora e banana, você precisa adicionar o restante dos ingredientes e misturar tudo bem.
Coloque em uma panela aquecida Bananas fritas e frite-os até dourar.
3. Com nozes
Essas panquecas vão agradar aos gulosos que cuidam de sua figura e saúde. Esta sobremesa é muito fácil de preparar, adequada para uma mesa festiva.
Para fazer estes deliciosos, deliciosos, tome:
- 300 gramas de abóbora;
- 50 gramas de nozes;
- 1 ovo de galinha;
- 50 gramas de farinha;
- 50 gramas de açúcar;
- 50 gramas de passas;
- 1/4 de colher de chá de cravo em pó;
- 1/2 colher de chá de noz-moscada.
Moa a abóbora à mistura. Também pique nozes. Misture e adicione o restante dos ingredientes. Como resultado, a mistura deve ter uma consistência uniforme.
Coloque pequenas panquecas em uma frigideira pré-aquecida e frite por 5 minutos em ambos os lados.
2. Com linguiça
Esta refeição saudável é adequada para um café da manhã saudável. Especialmente, atrairá os representantes do sexo forte, rejeitando as idéias vegetarianas do café da manhã.
Então, para cozinhar bolinhos de abóbora e salsicha você vai precisar de:
- 400 gramas de abóbora;
- 200 gramas de salsicha (de preferência de médico);
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- especiarias - opcional.
Para começar, abóbora e salsicha devem ser moídas em um ralador. Misture os dois ingredientes.
Separe as gemas das proteínas. Bata os brancos com um liquidificador. Adicione as duas misturas à abóbora com salsicha e misture bem. Em seguida, adicione farinha, sal e especiarias.
Em uma panela aquecida, frite as panquecas até formar uma crosta bonita.
1. Com maçãs
Uma sobremesa leve para quem segue sua figura. Bolinhos são leves e doces, as crianças gostam muito deles.
Para cozinhar bolinhos com maçãs requeridos:
- 300 gramas de abóbora fresca;
- 150 g de maçãs;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite;
- canela na ponta de uma faca;
- 100 gramas de farinha;
- 3 gramas de fermento em pó.
A abóbora deve ser levemente assada no forno até ficar macia. Rale a maçã. Misture com a abóbora, adicione o leite. Em seguida, adicione os ingredientes restantes, misture. Frite em uma panela de ambos os lados.